Inflación imparable: en los últimos doce meses los precios escalaron más del 102%

La inflación del mes de febrero fue de 6,6%. De esta manera –y según informó este martes el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC)– los precios aumentaron un 13,1% en los primeros dos meses del año.

Entre febrero de 2022 e igual mes de este año, los precios aumentaron un 102,5%, superando así la barrera de los tres dígitos. En los últimos doce meses, la medición interanual de la inflación aumentó siempre, y prácticamente se duplicó con respecto a la cifra registrada en marzo del año pasado, cuando marcó un 55,1%.

La inflación mensual de febrero es la más alta desde agosto de 2022, cuando los precios habían subido un 7%. Tras alcanzar un piso de 4,9% en noviembre, en diciembre (5,1%) y enero (6%) la variable volvió a acelerarse.

El rubro que más subió en febrero fue “Alimentos y bebidas no alcohólicas”, con un alza de precios del 9,8%. El alza en este sector fue el que más incidió en todas las regiones del país. Al interior de la división, se destacó la suba de carnes y derivados. A su vez, aunque con menor magnitud, se destacaron las subas en leche, productos lácteos y huevos; y en frutas, por cuestiones estacionales.

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Seguidamente se ubicó la actividad de “Comunicación”, con un aumento del 7,8% explicado por los aumentos en los servicios de telefonía e internet. Por su parte, “Restaurantes y hoteles” subió un 7,5%, por las subas en restaurantes y comidas fuera del hogar.

Por debajo del promedio general se ubicaron “Bienes y servicios varios” (6,5%); “Recreación y cultura” (6,1%); “Salud” (5,3%), suba explicada en buena medida por los aumentos en las cuotas de las prepagas; “Bebidas alcohólicas y tabaco” (5,2%), sector que explica sus incrementos a causa de alzas en los cigarrillos; “Equipamiento y mantenimiento del hogar” (5,1%); “Transporte” (4,9%), aumento explicado por la suba en combustibles; y “Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles” (4,8%), sector afectado por el aumento en la tarifa de servicios de electricidad y agua en algunas provincias del país.

Por último, los rubros que menos aumentaron en febrero fueron “Prendas de vestir y calzado” (3,9%); y “Educación” (3,2%).

En los primeros dos meses del año, los aumentos están liderados por “Alimentos y bebidas no alcohólicas” (17,2%); “Comunicación” (16,4%); “Recreación y cultura” (15,7%); “Restaurantes y hoteles” (14,2%); y “Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles” (13,2%).

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En el último año, en tanto, la tendencia es algo distinta. “Prendas de vestir y calzado” son el rubro que más aumentó, con un alza del 121,7%; seguido por “Restaurantes y hoteles” (116,4%); “Bebidas alcohólicas y tabaco” (108,4%); y “Alimentos y bebidas no alcohólicas” (102,6%).

Al segmentar por regiones, se advierte que los mayores aumentos se dieron el Noreste del país, donde los precios subieron, en promedio, un 7,8%; seguido por el Noroeste (7,3%); Cuyo (6,7%); y el Gran Buenos Aires (6,7%). Por el contrario, la región Pampeana –donde se encuentra la provincia de Santa Fe– registró una inflación de 6,4%; mientras que en la Patagonia la variable fue de 5,8%.

Al poner el foco en la zona Pampeana, y en sintonía con lo registrado en todo el país, se observa que el rubro que más aumentó en febrero –con respecto a enero– fue “Alimentos y bebidas”, con un alza del 9,1%; seguidamente se ubicó “Comunicación” (9%); Restaurantes y hoteles (6,7%); y Recreación y cultura (6,3).

Radiografía del costo de vida en la región Pampeana

En febrero, los alimentos en la zona Pampeana registraron un alza del 9,5%: panes y cereales subieron 5,5%; carnes y derivados 18,1%; leche, productos lácteos y huevos 6,9%; aceites, grasas y manteca 5,1%; frutas 11,3%; y azúcar, dulces, chocolate y golosinas 6%. Por el contrario, las verduras, tubérculos y legumbres registraron una baja del 2,3%.

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Por su parte, las bebidas no alcohólicas subieron 5,7%. El café, té, yerba y cacao registró una suba del 5,2%; mientras que aguas minerales, bebidas gaseosas y jugos aumentaron 6%.

Las prendas de vestir y los calzados subieron 3% en febrero. Fragmentados, las prendas de vestir subieron 3%, mientras que los calzados 3,3%.

En materia de vivienda, el alquiler registró en el segundo mes del año un alza del 8,4%; mientras que servicios como electricidad, gas y otros combustibles mostraron una suba del 4%.

En lo que respecta a Salud, los medicamentos mostraron un incremento del 4,7%; mientras que los gastos en las prepagas subieron 8,3%.

Por último, los servicios de telefonía e internet registraron en febrero un alza del 8,9%; mientras que el transporte público mostró un incremento del 2,5% en la región.

Uno por uno, los productos que más aumentaron en febrero

En su informe mensual, el INDEC analiza el precio de alimentos, bebidas y productos de higiene y limpieza en las góndolas del Gran Buenos Aires. Las cifras pueden ser utilizadas como referencia en el resto de las regiones.

En febrero –y con respecto a enero– se observaron importantes aumentos en carnes: el asado subió 28,6%; la carne picada común 35%; la paleta 33,5%; el cuadril 34,3%; la nalga 32,8%; las hamburguesas congeladas 4,1%; el pollo entero 6,8%; y el filet de merluza fresco, 6,8%.

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Los panificados y derivados de la harina mostraron subas más moderadas: el pan francés aumentó 5,4%; el pan de mesa 3,9%; las galletitas dulces sin relleno 2,5%; las galletas de agua 5,6%; la harina de trigo común 000 7,6%.

En lo que respecta a productos de almacén, el arroz blanco subió 14,6%; los fideos secos, 6,4%; el aceite de girasol 6,6%; el tomate en conserva 3,2%; las arvejas 6%; el azúcar 6,6%; y la sal fina 6,3%.

En materia de embutidos, las salchicha tipo viene subió 7,6%; el jamón cocido, 6%; el salchichón, 5,1%; y el salame, 4,4%.

La leche fresca en sachet subió 4,8%; la leche en polvo entera 5,4%; el queso cremoso 9,9%; el queso pategrás 5,6%; el queso sardo 5,9%; la manteca 3,4%; el yogur firme 9,9%; el dulce de leche 6,2%; y los huevos de gallina 13,2%.

Las futas y verduras fueron uno de las ramas que mayores aumentos registró. La manzana subió 4,6%; el limón 3,3%; la naranja 72,4%; la banana 6,1%; la batata 13%; y la lechuga 6,8%. Por el contrario, el kilo de papa (-2,4%); el kilo de cebolla (-0,2%); el kilo de tomate redondo (-18,7%); y el kilo de zapallo anco (-0,2%) redujeron su valor.

En lo que son bebidas, el agua sin gas subió 5,5%; la cerveza en botella 6%; el vino común 7,1%; el café molido 6,1%; y la yerba mate 5,3%.

Por último, en lo que tiene que ver con productos de higiene y limpieza, el jabón en polvo subió 5,7%; el detergente líquido 5,9%; el jabón en pan 4,5%; la lavandina 3,2%; el algodón 4,6%; el champú 4,6%; el desodorante 3,7%; el jabón de tocador 6,1%; y los pañales descartables 6,4%.