Mulini: llegan a Rosario las pastas y aceites fabricados por la Cooperativa Los Molinos

La cooperativa de «Los Molinos», ubicada a el la localidad homónima ubicada a 70 km de Rosario y a 230 km de la ciudad de Santa Fe. La misma surgió, hace más de 70 años con  el objetivo de defender a arrendatarios rurales italianos y croatas de comerciantes que los dejaban sin nada. Actualmente, producen alimentos balanceados, granos y pasta de trigo candial. A partir de ahora, comercializarán la pasta en Rosario a través de la Proveeduría de Empleado de Comercio. Los productos son de calidad, elaborados con recetas italianas y buenas prácticas agrícolas.

«La cooperativa surgió a partir de arrendatarios rurales que habían venido desde Italia y Croacia que vivían en condiciones infrahumanas y pretendían defender a su familia. Y a partir de allí la crearon, para defender el precio de lo que ellos producían. Los grandes comerciantes utilizaban un método que era anotar en una libreta lo que gastaban y después anualmente le daba cero, es decir que lo que gastaban era igual a su producción. De esta manera, esta gente se quedaba sin nada. Así nace en 1950″ destacó Arturo Lombardich, gerente General de la Cooperativa Agrícola Ganadera Los Molinos en diálogo con Conclusión.

Actualmente trabajan 50 personas, pero la Asociación está compuesta por 120 miembros. «Tenemos mucha participación en acopio de granos y en venta de insumos para una gestión de buenas prácticas agrícolas. En este sentido, no aplicamos químicos si no es absolutamente necesario, cuidamos los cursos de agua, cuidamos las viviendas en los campos, no aplicamos químicos cerca de la población, entre otras cosas. Después tenemos un aporte industrial, ya que producimos un alimento balanceado desde hace 40 años, destacando que hace unos años lo reconvertimos a libre antibiótico. Uno de los pocos alimentos para bovino libre de antibiótico en el país», enfatizó.

Desde el 2018 pensaron que era necesario llegar directamente al consumidor con productos saludables, de calidad y cercanía. «Comenzamos a fabricar pasta Mulini con una maquinaria importada de Italia, con una receta de un pastero italiano. Son las mejores pastas argentinas… lejos. Las mismas son 100% trigo candial y con agua purificada. No tienen otra cosa. No dejan residuos en el agua y son libres de la proteína de leche de vaca. Nuestra estrategia comercial es llegar a puntos de venta de cercanía, a 200 kilómetros de Los Molinos. Pensamos ahora comercializar en Rosario a través de la Proveeduría de Empleado de Comercio».