Góndolas calientes: los precios de los alimentos esenciales subieron 11,6% en agosto
En agosto, un adulto necesitó $24.620 para comprar alimentos básicos. Huevos, yerba, azúcar, harina, carnes y papa negra, fueron algunos de los productos que más aumentaron en el último mes.
El aumento de precios no de tregua e impacta fuertemente en productos de consumo primario, como es el caso de los alimentos. En el mes de agosto –producto, en gran medida, de la devaluación que tuvo lugar tras las elecciones primarias, los valores de los componentes de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) se incrementaron un 11,6%, según relevó un informe de la organización Consumidores Libres.
Ente enero y agosto, en tanto, los precios de los alimentos básicos acumulan un alza del 92,34%. Para realizar este informe, la organización relevó los precios de góndola en veintiún productos exhibidos en supermercados y comercios barriales de la Ciudad de Buenos Aires.
Fuente: Consumidores Libres.
Para cubrir la CBA y no caer en la indigencia, un adulto necesitó en agosto $24.620, mientras que en julio el monto requerido era de $22.060, por lo que en el plazo de un mes esta variable aumentó $2.560, es decir, un 11,6%.
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Al segmentar por rubros, la canasta integrada por productos de almacén subió 12,98% y pasó de $7.780 a $8.790; las carnes lideraron las subas con un incremento mensual del 16,58% (la canasta pasó de $ 9290 a $10.830); mientras que las frutas y verduras fueron el rubro que menos subió entre julio y agosto, con un incremento promedio del 0,20% (pasó de $4.990 a $5.000).
Al poner la lupa en los productos de almacén, las mayores subas porcentuales se dieron en la docena de huevos (28,46%), el kilo de harina (23%), el medio kilo de fideos secos (17,78%), el kilo de yerba (15,13%), el kilo de arroz (13%), el kilo de azúcar (12,36%), el litro de leche (7%), el litro y medio de aceite de girasol (2,7%), y el kilo de pan fresco (1,27%).
Fuente: Consumidores Libres.
Medidos en pesos, la docena de huevos subió $350; la harina de trigo $90; los fideos secos $80; la yerba $230; el arroz $60; el azúcar $110; la leche $40; el aceite $40; y el pan $10.
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El rubro de frutas y verduras tuvo un comportamiento dispar: mientras que el kilo de papa negra (25%), la cebolla (8,57%) y las berenjenas (6,15%) aumentaron sus precios en la medición mensual; el tomate perita y las zanahorias se mantuvieron estables, pero el paquete de acelga (-11,76%), la manzana (-10,91%) y la naranja (-4,62%) mostraron caídas en sus precios.
En pesos, la papa aumentó $130; la cebolla $30; y las berenjenas $40; mientras que la manzana cayó $120, el paquete de acelga $40, y la naranja $30.
Fuente: Consumidores Libres.
Con respecto a los cortes de carne, el kilo de bola de lomo aumentó 15,25%; el de asado 17,14%; el de paleta 16,67%; y el de carne picada común, 17,86%.
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La bola de lomo aumentó $430; el asado $420; la paleta $390; y la carne picada común $300.
Fuente: Consumidores Libres.