Supermercados congelarán el precio de cortes de cerdo durante todo junio: ¿cuánto costará el kilo?

Se amplía el programa “Acuerdo Santa Fe”. Desde este sábado, y durante todo el mes de junio, se podrán encontrar en supermercados y autoservicios de la provincia cinco cortes de cerdo –como nalga, jamón cuadrado y cuadril– a un precio de referencia que será un 50% más barato que la carne vacuna. 

En la presentación de este acuerdo, que tuvo lugar durante la mañana de este viernes en la sucursal que el supermercado Aricoiris tiene en Fisherton, el secretario de Comercio Interior de Santa Fe, Gustavo Rezzoaglio, destacó: “Estamos presentando durante el mes de junio cinco cortes de carne de primera calidad, con pulpa, un 50% más barato que los similares de vaca”.

En declaraciones a los medios, entre ellos Conclusión, el funcionario destacó que la carne porcina incluida en “Acuerdo Santa Fe” tendrá un costo de $4.490 por kilo, y remarcó que los mismos cortes vacunos rondan los $9.000.

Rezzoaglio indicó que estos cinco cortes no son los que habitualmente compra la gente y reconoció que habrá un desafío por instalarlos dentro de la cocina de los santafesinos. Asimismo, dijo que el rubro registró una caída de consumo en los últimos meses y adelanto que a fin de mes las partes involucradas –productores, frigoríficos, comerciantes y el Gobierno provincial– harán un balance del programa y decidirán si lo extendían en julio, con posibilidad de seguir achicando los precios.

“Intentamos incluir cortes de vaca, pero nos encontramos con un problema que es la calidad. Además, solo los frigoríficos que exportan carne pueden trozar la mercadería. Uno cuya producción es para el mercado interno, vende la media res y se complica situar los cortes que integran un acuerdo de precios. Con el cerdo, en cambio, encontramos precio y calidad, pero el objetivo también era establecer un acuerdo con precios de vaca, algo que no descartamos para el futuro”, cerró Rezzoaglio.

Por su parte, el presidente de la Cámara de Supermercados de Rosario, Sergio Casinerio, indicó que hay 80 supermercados adheridos al programa “Acuerdo Santa Fe”, pero como algunos tienen varias sucursales, la cantidad de bocas es considerablemente mayor.

Asimismo, aclaró que estos precios rigen para cualquier medio de pago, al tiempo que descartó que haya problemas de stocks en lo que respecta a carne porcina.

Por último, el ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe, Gustavo Puccini, observó: “La recuperación económica está resentida por el consumo. Cuando hablás con los distintos sectores son diversas las respuestas que dan ante una caída del consumo”.

El programa “Acuerdo Santa Fe” estableció precios de referencia para 45 productos que componen la Canasta Básica, los cuales pueden encontrarse en más de 200 comercios de toda la provincia

Tanto los productos y sus precios como los comercios adheridos a “Acuerdo Santa Fe” pueden consultarse de forma virtual.