Impulsan la educación alimentaria nutricional en escuelas de Santa Fe
Se aprobó en la Legislatura el proyecto de ley del diputado provincial Sergio Más Varela (Cambiemos) en el marco de una encuesta que reveló alarmantes casos de desnutrición, obesidad y sobrepeso en el país.
En la Legislatura santafesina se aprobó el proyecto de ley del diputado provincial de Cambiemos Sergio Más Varela, que pretende garantizar la educación alimentaria nutricional en todas las escuelas de Santa Fe.
El radical en Cambiemos Sergio Más Varela remarcó que se entenderá por Educación Alimentaria Nutricional al aprendizaje, adecuación y aceptación de hábitos alimentarios saludables, de acuerdo con la propia cultura alimentaria y con los conocimientos científicos en materia de nutrición.
El diputado provincial argumentó que “los resultados de la primera y última Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (2004/2005) llevadas a cabo en nuestro país evidenciaron carencias nutricionales. Como consecuencia de ello, se perciben alarmantes tasas de desnutrición, como así también de obesidad y sobrepeso”.
Por ello, el proyecto prevé que el Ministerio de Educación incorpore la Educación Alimentaria Nutricional dentro de las propuestas educativas, de manera que asegure la aplicación en los niveles primario y secundario de las escuelas públicas y privadas de la provincia de Santa Fe.
La educación alimentaria fue siempre parte del ámbito privado, particularmente familiar. “Sin embargo, dada su particular relevancia para la vida tanto del niño como del joven y del adulto, resulta imperiosa que su enseñanza se sistematice dentro de las instituciones educativas”, señaló Más Varela.
El radical de Cambiemos en Santa Fe precisó que se deberá fomentar el desarrollo de programas y acciones educativas de formación docente. Además se podrá realizar convenios con sociedades u organizaciones que entiendan en la materia. «Es importante que la educación alimentaria esté incluida dentro de la currícula escolar”, culminó.