Rosario será hoy capital de la industria alimenticia

Comienza hoy la feria de la alimentación más importante del país, que tiene como objetivo garantizarle a las Pymes de la región la posibilidad de encuentros, oportunidades de negocios y crecimiento a partir del intercambio con empresas nacionales de primer nivel y compradores internacionales.

La Feria Internacional de la Alimentación Rosario (FIAR) se realizará en Metropolitano Centro de Convenciones. La exposición se extenderá hasta el sábado. El inicio de actividades comenzó ayer con la apertura del Foro sobre la Industria del Alimento.

La intendenta Mónica Fein participó ayer de la apertura del Foro sobre la Industria del Alimento “Promover el desarrollo local con nuevas tecnologías y alimentos más saludables”, que se desarrolla en el salón Metropolitano del complejo Alto Rosario, Junín 501

El encuentro forma parte de las actividades de la Feria Internacional de la Alimentación Rosario 2015, que se desarrollará entre el miércoles 15 y el sábado 18 de abril.

Uno de los valores agregados de esta edición 2015 es la concurrencia de actores estratégicos que permiten potenciar y hacer más efectiva a la feria para los visitantes. Para ello, junto con Proargentina, FIAR invitó a 14 compradores de primer nivel provenientes de países latinoamericanos y de África. Además, el volumen y la calidad de los compradores se materializó en una cantidad inédita de empresas locales inscriptas, las que ya superan las 100.

La presencia de rondas internacionales de negocios con agregados comerciales, conforman el marco propicio para la concreción de operaciones. En este caso el socio estratégico es IDEA Centro (Instituto para el Desarrollo Empresarial de la Argentina), a la vez que se mantienen también las tradicionales rondas nacionales de negocios con CAME (Confederación Argentina de la Mediana Empresa).

En esta nueva edición se destaca como un importante protagonista al sector de la panificación. Participaran de esta Fiar maestros panaderos de distintos países latinoamericanos con clases magistrales y se llevará a cabo un concurso para seleccionar el panificado que identifique a Rosario.

Interacción entre el sector público y privado

La FIAR constituye, además, un claro ejemplo de articulación publico privada. Con la participación activa de la AER (Asociación Empresaria Rosario), la feria es planificada y desarrollada por el sector empresarial junto con el sector público. El acompañamiento del sector privado está garantizado por las firmas que participan desde la primera edición y las que se fueron sumando en las ediciones sucesivas.

Aspectos relevantes de esta nueva edición  de FIAR 2015

Fortalecimiento de las rondas de negocios. Más de 100 empresas nacionales inscriptas, con agenda para participar.

Los compradores extranjeros alcanzan el número de 14 y de los siguientes países: Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Puerto Rico, Venezuela, Bolivia, Uruguay, Ecuador, Perú, Brasil y Argelia.

Rondas con agregados comerciales. Participan 10 embajadas extranjeras con representación en Argentina de los siguientes países: Brasil, Mexico, Perú, Polonia, Ecuador, EE.UU., Rusia, Thailandia, Vietnam y Sudáfrica.

Clase magistral de maestros panaderos de Latinoamérica

Ciclo de Conferencias Expo Panificados

Concurso del mejor panificado de Rosario Pan de Rosario

Salones tradicionales. Continúan participando Expo AmeriCarne, Vinal Terra, Salón Gourmet, Pastas Frescas, Salón de Golosinas.

Participaciones provinciales. Además de Santa Fe, estarán presentes Entre Ríos, Córdoba, Buenos Aires y Mendoza.

Vinculada a la feria, la intendenta Mónica Fein sostuvo que en los últimos años, el foro fortaleció la Feria del Alimento con charlas y debates “sobre seguridad alimentaria, de cómo la innovación tecnológica ha fortalecido el camino productivo; de cómo la investigación y la ciencia han aportado a mejores procesos de producción”, destacó.

Durante el Foro, que se celebra hasta el miércoles 15, se brindarán charlas y conferencias a cargo de representantes del Conicet, de la Agencia de Seguridad Alimentaria, y de empresas innovadoras, quienes brindarán detalles sobre el papel que juegan en la innovación y el desarrollo de hábitos saludables, la calidad post cosecha de frutas, nanotecnología, y seguridad alimentaria, entre otros temas.

En el mismo sentido, la primer mandataria de la ciudad, destacó que está segura «de que la innovación es parte de lo que mejora los procesos productivos y también al propio Estado para ser más eficiente y más cercano a lo que el ciudadano común necesita para mejorar su calidad de vida”, agregó Fein.

También mencionó que “la industria manufacturera representa el 24% de la facturación en la ciudad, que emplea a más de 85 mil personas y nuclea 3.600 establecimientos productivos. Dos son las ramas que concentran gran parte de este sector: las industrias metalmecánica y alimenticia. En particular, la industria alimenticia explica el 23% de la facturación del sector manufacturero de Rosario, alrededor de 5.800 millones de pesos por año y reúne 750 establecimientos productivos”, enumeró la titular del Ejecutivo.

Asimismo, enfatizó la intendenta:“Se trata, además, de una rama con grandes eslabones hacia adelante y atrás: maquinaria para la fabricación de alimentos, tecnología, packaging y envases, distribución, comercialización y marketing, entre otros aspectos”, destacó.

Fein, también ponderó la labor del «Centro de Información Económica, un proyecto que asegura que hoy la ciudad cuente con información actualizada, fidedigna y pormenorizada de cada uno de los sectores productivos»,sostuvo la intendenta.

Por último, la intendenta dijo que “como ciudadanos tenemos un desafío, más allá del desarrollo productivo y económico, y es el que tiene que ver con la seguridad alimentaria».