Desde la semana próxima, pan y facturas serán más caras
Molinos aumentaron hasta un 30 por ciento el costo de la harina especulando con las elecciones. El mismo se trasladará al precio de productos elaborados. Preocupación desde el sector.
De cara al balotaje, el valor del dólar entró de lleno en la campaña política de los dos candidatos presidenciales y el futuro de la economía del país a partir del 10 de diciembre es preocupación de todos.
En ese contexto, y especulando con las elecciones, las compañías molineras subieron el precio de la harina a la espera de una devaluación con el nuevo Gobierno, lo que ya amaga con impactar en el precio del pan, indicaron operadores del sector.
Gerardo Di Cosco, secretario de la Asociación de Industriales Panaderos, confirmó el aumento y dijo que “la semana pasada estuvimos reunidos en Capital Federal y ya nos habían anticipado que los dos candidatos iban a quitar el precio a las retenciones del trigo por lo que iba a aumentar el precio de la harina. Sin embargo antes de esperar el resultado de las elecciones, ya aumentaron y hasta un poco más del 23% de las retenciones que tiene el trigo, casi un 30%”. Luego, en diálogo con LT3, agregó: “Nadie nos garantiza que el 10 de diciembre vuelvan a aumentar todos los precios de nuevo”.
La harina es uno de los primeros productos primarios que sufrió los vaivenes de los planes devaluatorios, con un incremento en su precio cercano al 50%, según informaron desde la cadena del rubro panificación y pastas.
El precio de la harina se venía ajustando a un dólar promedio entre el oficial (9,60 pesos) y el blue (15 pesos), pero ahora los molineros decidieron «sincerar» el valor y eso se tradujo en un alza de entre 20 y 30 por ciento.
A su vez, Eduardo Fernández, presidente de la Asamblea de Pequeños y Medianos Empresarios, dijo que «lamentablemente, el sector de panificación, galletitas y fábricas de pastas secas y frescas ya recibieron un ajuste de parte de los molinos».
«Si los productores chicos venden al precio de ahora y hay devaluación del 50% pierden capital, porque no tienen capacidad de almacenaje», señaló el dirigente pyme, y reconoció que aumento de la harina oscila entre 40 y 60 por ciento.