Inflación: con fuerte suba en alimento, Santa Fe supera promedio nacional
Si bien en julio la inflación en Santa Fe fue del 3% y se ubicó en el mismo valor que la media nacional, se advierte que en lo que va del 2021 los precios en la provincia acumulan subas mayores que en el resto del país. En los últimos meses, los productos que más aumentaron fueron alimentos, bebidas e indumentaria.
La inflación en la provincia durante el mes de junio fue del 3% y en los primeros siete meses del año los precios acumularon una suba del 30,2%, según informó este jueves el Instituto Provincial de Estadística y Censos de la Provincia de Santa Fe (IPEC).
Al comparar los datos aportados por el organismo provincial con los que brindó el Instituto Nacional de Estadística y Cencos (INDEC) días atrás, se advierte que en julio -y en relación a junio- tanto en Santa Fe como en todo el país el aumento promedio de los precios fue del 3%. Sin embargo, mientras que en lo que va del año la inflación en Argentina fue del 29,1%, en la provincia esta cifra es más de un punto porcentual superior.
Lo mismo ocurre con la variación interanual, ya que entre julio de 2020 e igual mes de este año los precios santafesinos acumularon una suba de 53,3%, mientras que a nivel nacional se incrementaron un 51,8%, casi dos puntos menos.
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Según el IPEC, en julio el rubro que más aumentó fue Educación (4,9%), seguido por Esparcimiento (4,2%), Vivienda y servicios básicos (3,9%), Equipamiento y mantenimiento del hogar (3,3%), Alimentos y bebidas (3,1%), Indumentaria (2,8%), Atención médica y gastos para la salud (2,7%), Otros bienes y servicios (2,3%) y Transporte y comunicaciones (2%).
El sector Alimentos y bebidas es el que más incide en la inflación total. En Santa Fe, esta actividad acumula una suba de 33,1% en los primeros siete meses del año y de 60,1% en los últimos doce meses. En este caso las cifras provinciales volvieron a aventajar a las nacionales, que mostraron un incremento del 3,4% en julio y del 30,7% en lo que va del año y del 56,4% en la medición interanual.
En tanto, durante los primeros siete meses del año en la provincia de Santa Fe el rubro Educación acumuló una suba de 38,7%; Transporte y comunicaciones 35,2%; e Indumentaria 33,8%, siendo estas ramas -junto a Alimentos y bebidas- las que presentaron un incremento mayor a la media provincial.
En lo que respecta a la medición interanual, se debe destacar que el rubro que más aumentó entre julio de 2020 e igual mes de este año fue Alimentos y bebidas (60,1%), seguido por Indumentaria (59,3%) y Transporte y comunicaciones (57,4%).
A nivel nacional se observan algunas diferencias, ya que las ramas que mayores subas presentaron en julio, según el INDEC, fueron Restaurantes y hoteles (4,8%), Salud (3,8%), Alimentos y bebidas no alcohólicas (3,4%), Bienes y servicios varios (3,2%) y Recreación y Cultura (3,1%).
Al poner la lupa sobre las cifras que el INDEC dio para la región Pampeana -donde se encuentra gran parte de la provincia de Santa Fe, incluida la ciudad de Rosario- se observa que en el séptimo mes del año la inflación total fue de 2,9% (levemente inferior a la cifra aportada por el IPEC), mientras que en esta zona el sector que más aumentó sus precios fue Salud (4,6%), seguido por Restaurantes y hoteles (3,9%) y Alimentos y bebidas no alcohólicas (3,3%).
IPC_SF variaciones por capítulos???? pic.twitter.com/9KEpgMNb4n
— IPEC Santa Fe (@IPECSantaFe) August 19, 2021
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Este indicador se repite en las mediciones interanuales y anuales, ya que según el Indec entre julio de 2020 e igual mes de este año la región Pampeana presentó una inflación del 53% mientras que en lo que va del año los precios acumularon una suba del 29,3%, quedando ambas cifras por debajo de las informada por IPEC, que fueron de 53,3% y 30,2%, respectivamente.
Dentro de los productos comercializados en Santa Fe que más subieron sus precios se encuentran el tomate redondo (51,9%), el café molido (9,8%), la leche en polvo entera (9,7%), las galletitas dulces envasadas sin relleno (7,5%), y el aceite de girasol (7,4%).
Por el contrario, aquellos bienes que mostraron una disminución en su costo fueron la naranja (-12,2%), la papa (-6,1%), la cebolla (-5,1%) y la lechuga (-2,9%).
A modo de repaso, se indica que en Santa Fe el 2018 cerró con una inflación del 49,3%; el 2019 con una suba del 53,1%; y el 2020 con un incremento del 36,6%.
A nivel nacional, se observa que Argentina culminó el 2018 con un aumento de precios del 36,6%; el 2019 con una suba del 53,8%; y el 2020 con un incremento del 36%, casi todos valores por debajo de los registrados en Santa Fe.