Emprendedores de la cultura vegana tienen un espacio donde ofrecen sus productos
Más de 20 stand con comida y productos desarrollados a base de ingredientes y materiales que no contienen ni materia prima animal ni conservantes, se ubicaron en el complejo cultural La Trama donde muestran sus productos al público en general.
Hace cuatro años, en Rosario comenzó un evento cultural donde emprendedores que desarrollan alimentos veganos y ofrecen al público en general, tanto sus productos como sus conocimientos en el tema.
La necesidad poder ofrecer estos productos a aquellos consumidores que los requieren, como también visibilizar este desarrollo gastronómico, hizo que Natalia Biset organizara esta feria multicultural llamada Invasión Vegana.
La misma se lleva a cabo una vez al mes, dos días seguidos, y en esta ocasión se hizo en la locación ubicada en Entre Ríos al 1400, un cálido espacio llamado La Trama, donde los emprendedores tienen sus stands minados de deliciosos productos que no contienen materia prima animal, ni tampoco conservantes.
Conclusión dialogó con la organizadora de Invasión Vegana, quien explicó que la idea de este evento surgió «justamente para demostrar que no vivimos a lechuga los veganos, que hay un montón de alimentos que consumimos que son muy ricos, saludables, tanto salado como pastelería, hay de todo».
«Cada emprendimiento ofrece lo que más sabe hacer y todos los productos son de alta calidad», contó la coordinadora de los diferentes stands.
Al consultarle a Biset cuando comenzó Invasión Vegana, dijo que lo hizo «como una feria más pequeña y hace cuatros años que viene creciendo».
«Creció la cantidad de emprendimientos, antes eran poco en la ciudad. Se fueron incorporando muchos. El año pasado en pandemia explotó y hay muchos ahora», añadió la mujer.
El objetivo de esta movida es clara para quienes participan: «Estamos buscando que la gente deje de comer alimentos procesados, que no es para nada saludables. Uno quiere buscar una alimentación más saludable y sin sufrimiento animal. Esa es la causa primordial por la que empezamos esta feria».
La creativa del evento explicó que puede visitar la feria «quien desee, e inclusive se brindan charlas con nutricionistas, siempre hay gente que ayuda para tener el conocimiento de como comenzar, con el objetivo de tener una vida saludable, mucho más energética y no es para nada caro».
#Rosario????Emprendedores de la cultura vegana ofrecen sus productos en un espacio llamado Invasión Vegana organizado en el espacio La Trama. pic.twitter.com/3tQIxKupFu
— Conclusión (@ConclusionRos) September 25, 2021