El consumo vacuno cayó un 14,1% en los primeros siete meses de este 2024 con relación al mismo período del año pasado y desde el 1998 no se experimentaba esta drástica caída, según datos sectoriales.
Los datos surgen de proyecciones realizadas por la Bolsa de Comercio de Rosario y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.
El reporte señala que «en el primer mes del año el nivel de actividad de la industria frigorífica vacuna continuó siendo bajo, producto de la escasez de hacienda para enviar faena».
Las cadenas de supermercados que acompañarán la medida serán Coto, Changomás, Cencosud (Jumbo, Disco y Vea) Carrefour, La Anónima y Día%. Este jueves por la noche se habían reunido tres ministros y el secretario de Comercio por la suba de costos de hacienda.
