El Observatorio de la Cadena Láctea apuntó que hubo una caída del 18,7% en la producción de leche en el primer trimestre del año. No obstante, el relevamiento del Indec sobre la producción industrial de alimentos describió una caída en el sector que ya lleva al menos cuatro años.
Los datos están presentes en el último informe elaborado por Fisfe y marcan que las ramas que mostraron un mayor desplome fueron las ligadas a la molienda de oleaginosas y a la industria siderúrgica.
El rol de Daniel Funes de Rioja, quien es un referente de la industria alimenticia, será clave en las negociaciones que el Gobierno mantiene con el sector privado para controlar la inflación, especialmente en los alimentos.
Piden que se establezca una mesa de diálogo junto a proveedores, mayoristas, supermercados, autoservicios y almacenes para analizar la política de precios.
El epicentro de la medida será en las fábricas que tiene la firma alimenticia en las provincias de Córdoba, Tucumán, Buenos Aires, San Luis y Mendoza. Reclaman por incumplimientos en el pago y medidas de seguridad durante la pandemia.
