Las parrillas y los nuevos cortes van ganando espacio en los restaurantes
El especialista en nuevos cortes de carne y parrillero, Diego Gauna, a través de sus aprendizajes y conocimientos adquiridos en sus viajes por el mundo y desde el amor que siente por el oficio, establece un concepto distinto al que se acostumbra a pensar sobre los cortes de carnes argentinas.
