La licenciada en nutrición Silvina Minicucci, brindó claves para seleccionar qué y dónde comprar alimentos nutritivos. Qué comprar, dónde y saber diferencias lo que queremos comprar de los que nos quieren vender.
Truco para mantenerlas por más tiempo y que se vean más deliciosas
La diferencia entre la carne vegetal y los metabolitos cárnicos alcanza el 90%.
En los vegetarianos el contenido de vitamina D es bajo y con más altas las concentraciones de los triglicéridos.
En la actualidad el tema se discute en diversos ámbitos: en el Mercosur, el Ministerio de Salud de la Nación ha presentado su propuesta para un etiquetado frontal de advertencia con parámetros fijados en gramos por 100 g o 100 ml, idénticos a los que hoy se exigen en Chile.
