La alimentación, en cantidad y calidad, está siendo la variable de ajuste socioeconómica, como lo había sido en las crisis económicas de 1989 y 2001.
La Cámara Argentina de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas advirtió que están recibiendo nuevas listas de precios en junio. Según un relevamiento de abril, los consumidores buscaron marcas más económicas y pospusieron la compra de productos no esenciales.
El panadero Diego Rubio advirtió que hace dos semanas que el precio de la harina viene subiendo día por medio. Además, desde el sector temen que en los próximos meses haya faltante de trigo y el valor de este insumo se dispare aún más.
La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina analizó la participación de los impuestos en el costo final de tres productos genéricos de consumo masivo.
El Gobierno dispuso que el Instituto nacional de la Yerba Mate ya no fije más sus precios que quedarán expuestos a la ley de la oferta y la demanda. Además, adelantan que Milei le dará fin al fideicomiso del trigo durante esta semana.
El referente de la Cámara de Panaderos y Afines de Rosario, Diego Rubio, dijo que la suba se debe al feroz aumento que vienen registrando las materias primas del sector. Sin embargo, advirtió que tratarán de trasladar lo menor posible al precio final para cuidar las ventas.
Las nuevas listas de precios llegaron con aumentos de entre el 10 y el 12 por ciento. Desde el sector aseguran que están a la espera de nuevas medidas económicas y alertan que puede modificarse semana a semana.
A causa de un aumento en el precio de la harina y de otras materias primas como azúcar, grasa y margarina, el kilo de pan en Rosario pasó a costar entre $900 y $1.000. Algunas panaderías ya aplicaron las subas, mientras que otras lo harán la semana próxima.
El hecho ocurrió en el partido bonaerense de San Martín, cuando un matrimonio fue interceptado por dos ladrones que los apuntaron con un arma y les robaron documentos y dinero. Para defenderse, la mujer les arrojó a los agresores una bolsa de pan.
El entendimiento permitirá a garantizar un valor máximo para el kilo de pan francés de hasta $680 hasta el 30 de septiembre, y de $715 para todo octubre en panaderías de todo el país.
El precio de referencia de la harina de trigo aumentó un 7,9%. Así, las bolsas de 25 kilos pasaron a costar $2.471 y las de una tonelada, $96.986,75.
Consultoras privadas estimaron que el precio de los alimentos sufrió un incremento del 4,8% en la tercera semana de agosto –luego de la devaluación del 22%– por lo que advierten que impactará de lleno en la inflación de este mes.