El secretario gremial de Uthgra Rosario, Sergio Ricupero, expresó que algunos de los factores que incidieron son “los números favorables de las vacaciones de invierno y el dejar atrás los tiempos de extrema violencia”. Apoyó el decreto de propinas por medios electrónicos.
El secretario gremial de los Gastronómicos de Rosario, Sergio Ricupero, se mostró cauto sobre cómo se aplicará el cambio, aunque reconoció que, si hay claridad en la medida, la misma podría ayudar a que se transparente la facturación y a que mejoren los registros del sector.
El secretario gremial del sindicato que representa a los trabajadores del sector, Sergio Ricupero, planteó que la “muy poca ocupación hotelera” repercute en la gastronomía de la ciudad, hecho que “se ve agravado por la situación de inseguridad”.
“Lo que se evidenció es que los compañeros quieren ser considerados como trabajadores y no están dispuestos a ceder derechos”, señaló el secretario gremial del sindicato en relación al reclamo de los trabajadores por el correcto pago del aguinaldo, licencias médicas y sueldos.
Poco tienen para celebrar en este 1 de mayo los trabajadores de la gastronomía de la ciudad. Bares que cierran, denuncias de intentos de reducciones salariales o renuncias forzadas son algunos de los flagelos que salieron a la luz en este período de suma dificultad para el sector. Desde el gremio piden por un registro para empleadores que ayude a regular la situación.
