Tarta fácil de manzanas

Por Leandro Ciliberto

Hoy vamos a  realizar una receta super fácil, para estos días que tenemos mucho tiempo, ideal para una tarde de té o café, para tus desayunos o simplemente darte un mimo, una tarta rápida de manzanas.

Para realizar esta fácil receta necesitamos:

• 4 manzanas.
• 4 huevos.
• 100 gr. de azúcar y 80 gr. más para espolvorear al final.
• Canela en polvo una pizca.
• Esencia de vainilla 1 cucharadita.
• Discos de empanadas 4 unidades (son los discos de empanadas grandes).
• 4 Moldes de tartas chicos de 12 cm de diámetro.

Procedimiento:

Tomamos un bol y mezclamos los huevos, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla, reservamos. En los moldes ya enmantecados acomodamos la masa de empanadas prolijamente, por otro lado, pelamos las manzanas y las cortamos en cuartos sacándole el centro y cortamos en láminas de 5 milímetros aproximadamente,

si utilizas manzanas rojas y verdes vas a ir intercalando en el molde, ya con la masa, una vez acomodada pasamos a incorporarle la mezcla de huevo, eso va ayudar a unir la preparación, y espolvoreamos el azúcar antes de llevar al horno, cocinamos por espacio de 15 minutos en horno a una temperatura de 170 grados, o hasta que vean esa doradura producida por el azúcar, y listo, A disfrutar de este manjar.

Nota: se puede utilizar para acompañarla, estando tibia, con un rico helado o una simple crema chantilly.