Catalejo TV: agroquímicos en frutas y verduras

Todas las semanas se emite por Conclusión un ciclo que buscará acercar la realidad, para poder interpelarla profundamente. Es por ello que Catalejo a lo largo de treinta minutos, abordará diversos temas ligados a la actualidad, cultura, salud, política, opinión e investigación, tratando de amplificar en todos los casos, un imprescindible debate.

En esta oportunidad contamos con la presencia de Enrique Zárate, abogado ambientalista que llevó adelante una investigación que arrojó que el 50% de las frutas y verduras que consumimos, contienen agrotóxicos en dosis muy altas. “Se detectó la presencia de agroquímicos, algunos de marcada peligrosidad como el clorpirifos, triplicando muchos de ellos el nivel de toxicidad permitida. Cabe destacar que estos tóxicos son disruptores endocrinos y en algunos casos mutagénicos, quiere decir que las células mutan al dañarse el ADN, una puerta abierta para que pueda ingresar el cáncer”, sostuvo Zárate.

Un fallo judicial favorable e histórico, sostendría que a través de la orden judicial n°27 dictada el 12 de julio del pasado año, se pudieran acordar una serie de términos, entre ellos que se efectúen un mínimo de muestras semanales, que van a ser 4, dando un total en el semestre de 104. “Luego los resultados deberán ser volcados a una web, esto deberá repetirse cada 6 meses con el asesoramiento de la facultad de Química del Litoral, con amplia experiencia en el tema. Lo importante en esto es que se va a buscar la trazabilidad, es decir, de donde viene el producto, quién lo produce, de no poder saber esto, el responsable máximo será el puestero, la persona que tiene descargada la mercadería en su piso de venta”.

Si bien el marco de pandemia que estamos atravesando ha desacelerado el avance de la justicia, y el Estado ha encontrado un poco de oxígeno para no avanzar en los controles, se espera que en los próximos días finalmente se consolide. La salud no puede esperar, no hay tiempo que perder.