Helados de frutos rojos
Para este verano vamos a realizar unos ricos helados, simples y fáciles para que puedas darte el gusto en estas tardes de calor, sin conservantes ni aditivos.
Por Leandro Ciliberto
Para este verano vamos a realizar unos ricos helados, simples y fáciles para que puedas darte el gusto en estas tardes de calor, sin conservantes ni aditivos, ¡¡¡riquísimos!!!
Ingredientes:
- Mermelada de frutos rojos 150 gramos
- 1 sobre de gelatina light de frutillas o frutos rojos
- 1/2 litro de Leche descremada o simplemente agua, si no también alguna leche ya sea de soja o almendras, la que prefieras
- 100 cm3 de agua ( para hidratar la gelatina)
- Moldes para helado ( hay de plásticos con su palito o vienen unos de silicona , los de silicona van palitos de helados de madera.
Preparación:
Hidratamos la gelatina, para ello la colocamos en el agua y dejamos que se hidrate, luego la ponemos en baño María o 30 segundos en el microhonda para activarla.
En la batidora, ponemos la mermelada, la leche y la gelatina recién hecha, batimos bien.
Ponemos la mezcla en nuestros moldes y conservamos en el congelador, al menos, un par de horas, pues tiene que solidificar por completo. Los retiramos del molde y a disfrutarlos.
Nota: ya aprendimos a realizar la mermelada en la receta anterior, así que es otra opción para usarla, también podés sustituir la leche que utilices por yogurt, podes añadirle trozos de fruta para que tenga otra textura más a la hora de deleitarlos. También podés usar otros sabores para realizar varios gustos y tener en tu frezer. Si no tenes o conseguís moldes para hacerlos , no te preocupes usa vasitos de yogurt o alguno de plásticos que tengas.