Agricultura urbana en plaza San Martín: cocina en vivo y verduras de calidad

Entre el martes 27 de septiembre y el domingo 2 de octubre se desarrolla la Semana de la Agricultura Urbana, que en la edición 2022 tiene como lema «Rosario cultiva agroecología». Habrá actividades en plaza San Martín (Córdoba, entre Dorrego, Santa Fe y Moreno); plaza Suecia (bulevar Oroño, entre las avenidas Illia y Rivadavia) y en espacios ubicados en distintos barrios de los seis distritos.

El objetivo de la propuesta es fomentar hábitos saludables, la inclusión laboral socio-productiva, la producción de alimentos nutritivos y saludables y la protección del medio ambiente.

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En los stands ubicados en el centro de plaza San Martín, se puede disfrutar de talleres, exposiciones, muestras de semillas y frutos, cocina en vivo (sólo con verduras agroecológicas), y entrega de plantines, entre otras propuestas.

El acto de cierre tendrá lugar el domingo 2 de octubre, a partir de las 9.30, en Plaza Suecia (bulevar Oroño entre las avenidas Illia y Rivadavia). Habrá una muestra de semillas y frutos locales, de las producciones realizadas en los talleres de huerta del Programa Santa Fe Más, muestra de trampas para plagas de huertas, charlas técnicas de compostaje y charlas técnicas sobre el cultivo y cuidado de plantas de tomates.

Cabe destacar que la Semana de la Agricultura Urbana es organizada por la subsecretaría de Economía Social, perteneciente a la Secretaría de Desarrollo Humano y Hábitat, y contará con la participación de huerteros, emprendedores, además de otras instituciones como el Banco de Alimentos de Rosario (BAR) y el INTA.

Andrea Boschero del área de Proyectos Productivos de la subsecretaría de Economía Social habló con Conclusión y dijo entusiasmada: “El domingo estaremos cerrando esta semana que tuvo actividades en todos los distritos. Hoy en plaza San Martín estamos con un taller de cocina, todo con verduras, paellas vegetales, estará cocinando Marcelo Megna así que están todos invitados a venir”.

“También tenemos venta de verduras, de todos los parque-huertas de la ciudad, con muchas familias que producen verduras sin agroquímicos y que se ven en las distintas ferias que tiene la subsecretaría de la Economía Social”, señaló y agregó: “Además habrá intercambio de semillas y venta de plantines”.

Agricultura Urbana en Rosario

El Programa de Agricultura Urbana pone en marcha la generación de emprendimientos sociales de producción y elaboración de alimentos mediante técnicas ecológicas, destinados al consumo familiar, comunitario y al mercado.

Así, se desarrolla un trabajo conjunto entre diferentes sectores de la sociedad: civil, público y privado, y se articulan tareas y responsabilidades mediante convenios con el Programa Prohuerta INTA, la Universidad Nacional de Rosario así como diversas organizaciones sociales y empresas de la ciudad.

Las actividades productivas se desarrollan en diversos espacios urbanos ubicados sobre los accesos viales a la ciudad, los bordes de los arroyos o en superficies fiscales remanentes o sin programa de uso así como también en predios que son cedidos por empresas privadas y particulares.

Las acciones del Programa de Agricultura Urbana se enmarcan en las acciones delineadas desde el Plan Cuidar, que apuntan al cuidado del hábitat desde una perspectiva que apunta a la sustentabilidad.

Cronograma de actividades

Viernes 30

• Cocina en vivo con verduras agroecológicas. Invitado especial: Chef. Marcelo Megna.

Horario: a partir de las 11

Lugar: Plaza San Martín

• Práctica de labores que se realizan en huertas y jardines de primavera-verano.

Horario: 14.30 a 16.30

Lugar: Estación Embarcaderos (Vélez Sarsfield 164) Distrito Norte.

• Muestra de plantines hortícolas primavera-verano. Muestra de compostera domiciliarias hechas con materiales reciclados.

Horario: de 10.30 a 14

Lugar: Centro Emprendedor Molino Blanco (Boquerón 655) Distrito Sur.

• Elaboración y venta de panes caseros en horno de barro. Además, propuesta gastronómica para quienes asistan.

Horario: de 10 a 14

Contacto para informes: 3415-829082

Lugar: Parque Huerta El Bosque (Sorrento y Camino al Puente Negro) Distrito Noroeste.

Domingo 2 de octubre

• Actividades en el marco del cierre de la Semana de la Agricultura Urbana.

Horario: a partir de las 9.30

Lugar: Plaza Suecia (bulevar Oroño entre las avenidas Illia y Rivadavia).

• Muestra e intercambio de semillas y frutos locales.
• Muestra de producciones de talleres de huerta del Programa Santa Fe Más. Compost y taller de bioconstrucción.
• Muestra de trampas para plagas de la huerta.
• Charla técnica de compostaje y muestra de composteras domiciliarias para espacios reducidos.
• Charla técnica sobre cuidados de plantas de tomate con entrega de plantines.