Los alimentos aumentaron 4,2% en diciembre: ¿en dónde estuvieron las mayores subas?

En el mes de diciembre los precios de los veintiún productos que componen la Canasta Básica Alimentaria (CBA) subieron –en promedio– un 4,28%, según un relevamiento realizado por la organización Consumidores Libres. En los últimos doce meses, en tanto, la suba en los valores exhibidos en las góndolas asciende a 85,83%.

Al segmentar por rubros, se observa que de noviembre a diciembre los productos de almacén subieron 5,4%; las frutas y verduras 5,15%; y las carnes 3%. A lo largo del 2022, en tanto, los aumentos fueron de 111,58%, 125,86% y 57,8%, respectivamente.

Poniendo el foco en los productos de almacén, en el mes de diciembre –y en relación a noviembre– los mayores aumentos porcentuales se dieron en el kilo de pan fresco (10%), la docena de huevos (8%), el medio kilo de fideos secos (6,9%), el kilo de yerba (5,56%), le leche en sachet (4,69%), el litro y medio de aceite de girasol (4,12%), el kilo de arroz (3,85%), el kilo de harina de trigo (1,85%) y el kilo de azúcar común (1,47%).

Fuente: Consumidores Libres.

En pesos, el kilo de yerba y el kilo de pan aumentaron $50; el aceite y la docena de huevos subieron $40; los fideos subieron $20; la leche en sachet $15; el arroz $10; y la harina de trigo y el azúcar $5.

En la medición interanual, en tanto, se destacan aumentos en el kilo de azúcar (228,57%), el kilo de harina de trigo (169,61%), los fideos secos (142,19%), la docena de huevos (140%), el litro y medio de aceite de girasol (137,65%), la leche en sachet (135,92%), el kilo de pan fresco (129,17%) y el kilo de yerba (53,23%).

En lo que respecta a frutas y verduras, las mayores subas de noviembre a diciembre se dieron en la zanahoria (27,78%), el kilo de naranja (15,79%), el kilo de manzana (13,95%), el tomate perita (8,57%) y el paquete de acelga (2,63%). Por el contrario, el kilo de cebolla bajó un -11.36 (unos $50).

Dicho de otra forma, el kilo de manzana subió $60; el de zanahoria $50; el de naranja y el tomate perita $30; y el paquete de acelga $5.

Fuente: Consumidores Libres.

En los últimos doce meses, el kilo de cebolla acumula un alza del 333,33%, el kilo de papa negra 321,43%, la zanahoria 158,43%, el paquete de acelga 116,67%, el kilo de manzana 104,17%, el kilo de naranja $100; la berenjena 66,67%; y el tomate perita 65,22%.

Entre noviembre y diciembre, el kilo de bola de lomo aumentó 5% (unos $80); el kilo de asado subió 2,68% ($40); el kilo de paleta exhibió un alza del 2,82% ($40); y el kilo de carne picada común mostró un incremento del 0,51% ($5).

Entre enero y diciembre de 2022, la bola de lomo aumentó 60%; el kilo de asado 59,38%; el kilo de paleta 58,70%; y el kilo de carne picada común 50,76%.

Fuente: Consumidores Libres.